高知のクラフトコーラ「sawachina」

高知のクラフトコーラ「sawachina」

2021年11月9日

高知にも、
地元の素材
を使ったクラフトコーラがあります。

「sawachina」
というブランドのクラフトコーラです。
 
「sawachina」
のブランド名は、
「皿鉢料理(さわち料理)」
から名づけられています。

「皿鉢料理(さわち料理)」は、高知の郷土料理で、
大皿に、山海の旬の料理を盛り込んだもの
です。

クラフトコーラも、ある意味、
スパイスなど、いろんな素材
がブレンドされていますね。

地元素材としては、
 ゆず
 ブンタン
 レモン
 生姜
 ヤブニッケイ
 山椒
 黒糖
 天日塩

が使われています。

この
高知のクラフトコーラ「sawachina」
は、神奈川県川崎市から高知に移住された
小野さん(地域おこし協力隊)
という方が商品開発されています。

小野さんの取材記事が、下記ページに掲載されています。
「高知家の〇〇」

高知家の家族をご紹介!人のあたたかさや、大自然が自慢の高知県。そこで暮らす人たちにフォーカスをあて、日々の生活や仕事について魅力を探る。
www.kochike.pref.kochi.lg.jp

ちなみに、お店のある、高知県いの町は、生姜の生産で有名で、
生姜焼き
で町おこしもされています。

いの生姜焼き街道のお店

農家と飲食店が、がっちりとコラボ。いの町の生姜で、町もカラダもココロもぽっかぽか。
ino-s.com

■「sawachina」の動画
ええやん!四国というサイトで、下記動画がアップされています。)

■高知のクラフトコーラ「sawachina」

高知のクラフトコーラ「sawachina」
高知のクラフトコーラ「sawachina」

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【参考】楽天と、Yahoo!ショッピングサイトの「ふるさと納税」での販売(寄附)もされてます。

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