「レストラン　シェフのユーチューバー」というアイデア！

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こんなテーマに関する記事です。

コロナ禍でレストランの来店客数も多大な影響を受けていますが、レストランの有名シェフの中には、
　料理方法をユーチューブで発信
されている方も複数おかれます。

会員数もかなりの数おられますので、
　ユーチューブからの広告収入
も見込め、
　お店の売り上げを補完できるひとつの方法　
と言えます。

飲食店を経営されておられる方の場合、そのプロの料理の技を伝える為の方法のひとつと言えます。
また、お料理も、主に
家庭でできるもの
を主体に詳細さらている場合が多いので、視聴者の層も広くなります。

これらの動画を見られて、お店に足を運ばれる方も期待できます。

有名なシェフのユーチューブの事例

下記に有名なシェフのユーチューブの事例をアップしています。
（2021年1月、2022年5月時点での登録数もあわせて記載しておきます。）

ちなみに、ユーチューブで広告を設定するには、現在の規約では、
・直近12ヶ月の総再生時間：4000時間以上
・チャンネル登録者数：1000人以上
という条件をクリアする必要がります。

■オテル・ドゥ・ミクニのユーチューブ

オーナーシェフの三國さんのyoutubeです。
チャンネル登録者数；　
　(2021年1月時点）　10.5万人
　(2022年5月時点）　34.3万人

YouTube

オテル・ドゥ・ミクニ 自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。 「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、 フランス料理…

■日高良実のACQUAPAZZAチャンネル

ACQUAPAZZA（アクアパッツァ）とは、南イタリアの漁師料理のことです。
チャンネル登録者数;　
　(2021年1月時点）　10.8万人　
　(2022年5月時点）　17万人

YouTube

日高良実のACQUAPAZZAチャンネル 日本の「旬」の食材を使ったイタリア料理を広めるため、 この度、Youtubeチャンネルを開設致しました。 今では、当たり前になっているイタリア料理 「アクアパッツァ」や「…

■リストランテ　フローリア

オーナーシェフ小林さん（Chef Ropia）のイタリア料理のyoutubeです。
チャンネル登録者数;　
　(2021年1月時点）　47.1万人　
　(2022年5月時点）　53.4万人

YouTube

Chef Ropia料理人の世界 Chef Ropiaとは ・調理師免許　・製菓衛生師　・第一種銃猟免状　・わな猟免状　・アマチュア無線技師４級　・サウンドアクター イタリア料理や料理の魅力を伝えつつ、プロ…

・コロナ禍の中で、ユーチューブによる広告収入は、売り上げ確保の方法のひとつとなる
・お店のことをよく知ってもらうことにもつながる
・ユーチューブの広告設定には、規約上のルールがあり、収益化するには、会員数と視聴時間の基準をクリアする必要となる

以上、「レストラン　シェフのユーチューバー」というビジネスアイデアについてでした。