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ものまねの「コロッケさん」のコロッケのお店「ころっ家」、、新しいビジネスのヒントに?!

ものまねの「コロッケさん」のコロッケのお店「ころっ家」 昭和のころ、タレントショップが流行った時期がありましたが、昨今は、あまり見かけなくなりました...
2021.04.04
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「屋根と壁の位置がズレているお店」 お店を構えての起業には、建物のインパクトが必要!?

屋根と壁の位置がズレているお店 千葉県の野田市に、少し変わったデザインの店舗があります。どこか変っているかというと、屋根の位置が壁に対してズレている...
2021.09.19
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Netflixで人気の日本の居酒屋「とよ」(屋外にある居酒屋さん)

Netflixで人気の日本の居酒屋「とよ」(屋外にある居酒屋さん) Netflixを見た外国人で人気の屋台の居酒屋さんがあります。大きな屋台というか...
2021.04.03
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「セルフ型店舗」というユニークで新しいビジネスモデル

「セルフ型店舗」 ユニークで新しいビジネスモデル スーパーのレジが、いつのまにか、セルフレジになり、また、ガソリンスタンドも、店員さんがガソリンを入...
2021.04.04
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「1日に1種類のメニュー定食屋さん」という起業のアイデア

1日に1種類のメニュー定食屋さん ふつう、定食屋さんや街の食堂といえば、壁にメニューがズラーと貼りだしているところが多いですね。また、お昼のランチメ...
2021.04.03
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「レストラン シェフのユーチューバー」というビジネスアイデア

レストランシェフのユーチューバー コロナ禍でレストランの来店客数も多大な影響を受けていますが、レストランの有名シェフの中には、料理方法をユーチューブ...
2021.09.19
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飲食店サブスクのメリットと注意点、新しいビジネスのヒント、

飲食店サブスクのメリットと注意点 サブスクとは、サブスクリプション(Subscription)の略です。英語の意味合いとしては、会費、定期購読、予約...
2021.09.19
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「会員制レストラン」というユニークで新しいビジネスのヒント

会員制レストランの可能性 会員制レストランという「業態」があります。 いわゆる会員に限定したサービスを提供するレストランで、通常は、毎月の会員...
2021.04.04
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「富士山盛り」とは? 大盛りというビジネスのヒント、、

「富士山盛り」とは? 「富士山盛り」とは、味奈登庵という、神奈川県を中心に展開されておりお蕎麦やさんの、山盛りのざるそばのことです。 味奈登庵さん...
2021.04.03
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「既存店舗にプラスアルファする」というユニークで新しいビジネスのスタイル

既存店舗に「プラスアルファ」する業態 既存の店舗(ひとつの店舗)に、別の業態のお店をプラスする形式のビジネスモデルがあります。 例えば、昼と夜...
2021.04.04
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