たまかけごはん専門店の事例があれば知りたい。
こんなテーマに関する記事です。
一時、マスコミなどに取り上げられたこともあり、「たまかけごはん専門店」は、複数のエリアに存在します。ここでは、それらの事例について紹介しています。
たまごかけごはん、略して、TKG。
地方にも人気のたまかけごはん専門店があります。
人気の理由は、もちろん、
新鮮なたまご
と
おいしいごはん
です。
それに加えて重要なのが、
価格設定
です。
良心的な価格設定に加えて
たまごやごはん食べ放題
での価格設定をされているお店が多いです。
地方のお店でも、足を運ぶ価値のあるお店もあります。
通常、養鶏場を経営されている会社が、運営されている場合が多いです。
養鶏場自体、郊外にありますので、地方でのビジネスとしても、魅力があります。
たまごかけごはんの専門店
有名店には、下記のような先があります。
たまごかけごはん・但熊（兵庫県豊岡市）
ものまねで有名な、「ミラクルひかる」さんのご実家の近くです。
卵かけご飯定食410円です。
たまごや（兵庫県姫路市）
玉かけめしは、680円です！
たまごや とよまる（千葉県山武市）
たまごかけご飯定食310円と、良心価格です。
えごまたまごかけごはんの店（宮城）
卵かけごはんは480円です。
※残念ながら閉店してしまいました。（食べログのサイトです▼）
価格設定も低いお店が多く、それで食べ放題だと、魅力的です。
卵かけごはんと地方ビジネス
卵かけごはんが話題になったのには、ひとつは、
卵かけごはん専用のお醤油
の存在があります。
最初に卵かけごはん専用のお醤油を開発されたのは、熊本の橋本醤油さんです。
専用のお醤油が開発されることで、その地方の経済的な需要が喚起されると言えます。
もっとも、いまでは、似たような「卵かけごはん専用のお醤油」が各メーカーから発売されています。
出汁がきいているお醤油もあり、おいしいです。
その地域のメーカーも連携して、ひとつの話題となる商品を作り上げることで、需要も広がるというよい事例と言えます。
【 橋本醤油 玉子ごはん専用醤油 150ml ×3個
さいごに
たまかけごはん専門店は、非常にシンプルな形で提供できる業態ですので、
いかに高品質な状態で仕入れができるか
が一番のポイントになってきます。
そういう意味では、養鶏場を運用されている会社が新規事業として手掛けられる場合が多いのもうなづけます。
また、店内のオペレーションもシンプルですので、その面での出店のハードルは低い面もあると言えます。
以上、たまかけごはん専門店は、地方での起業アイデアのひとつ？！についてでした。
